Pupun keittiössä

Nyt retroillaan oikein kunnolla 😀 Kokeile täytettä myös isojen tomaattien tai sipulien kanssa, koverrat vain niistä sisuksen pois. Täytteessä on määrät lähinnä ainesten suhteiden vuoksi, tee sen verran kuin luulet kasviksiin mahtuvan. Voit korvata tomaattimurskan osittain tai kokonaan vaikkapa salsakastikkeella, ja mausta muutenkin parhaaksi katsomallasi tavalla. Juustoraasteena olen itse käyttänyt emmentalin ja mozzarellan sekoitusta, mutta esim. cheddar tai mikä tahansa sulava juusto toimii myös. Parmesaani on hyvää maun tuojana, mutta pelkiltään on liian kovaa ja kuivaa. kesäkurpitsaa (suippo)paprikaa Täyte 500 g jauhelihaa 1-2 salottisipulia 2 valkosipulin kynttä 1 tlk tomaattimurskaa suolaa mustapippuria paprikajauhetta (provencen) yrttimaustetta soijaa worcherstershirekastiketta juustoraastetta Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa ja koverra siemenosa pois. Puolita paprikat tai leikkaa suippopaprikoista pala pois niin että saat hyvän aukon, poista siemenet. Hienonna sipulit. K

Mainio (nopea ja helppo) lisuke, joka sopii oikein hyvin pelkiltään syötäväksikin. En nyt laita tähän mitään määriä, koska riippuu niin paljon kesäkurpitsojen koosta sekä siitä kuinka paljon pidät sipulista ja ilmakuivatusta kinkusta. kesäkurpitsaa suolaa mustapippuria sipulia valkosipulia persiljaa tai muita tuoreita yrttejä ilmakuivattua kinkkua balsamicokastiketta Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi pannulla. Puolita kesäkurpitsat pituussuunnassa ja leikkaa puolikkaat pienemmiksi paloiksi. Kaavi lusikalla sisustaa vähän pois, mausta suolalla ja pippurilla. Laita sipuliseosta kurpitsapalojen uraan, ripottele päälle persiljasilppua. Kiedo ilmakuivattua kinkkua kurpitsapalojen ympärille. Paista uunissa (225 C noin 10 minuuttia) tai grillaa, kunnes ovat sopivan pehmeitä. Koristele yrttisilpulla ja balsamicokastikkeella.

Minusta riippumattomista syistä blogipostauksista ei enää heinäkuusta eteenpäin lähde automaattista sähköpostiviestiä. Jos siis olet "tilannut" sähköpostin, niin siirry seuraamaan blogia Facebookissa tai ilmoita minulle sähköpostiosoitteesi ja lähetän postaukset erikseen. Aurinkoista 😂 kesää kaikille!

Minä pilkon bataatin venemäisiksi lohkoiksi, mutta tee itse miten haluat. Kyse on vain siitä, että mitä pienempiä eli ohuempia viipaleita / lohkoja / paloja teet, sitä nopeammin ne kypsyvät. Salsakastikkeen määrä riippuu siitä, miten "mehukasta" haluat sapuskan olevan. Kasvisversion saat, kun korvaat jauhelihan vaikka härkiksellä tai lisäät papujen määrää. 4:lle 1 iso bataatti suolaa mustapippuria 400 g jauhelihaa 3 salottisipulia 1-2 tlk taco- / salsakastiketta cayennepippuria 1 tlk (musta)papuja 150 g juustoraastetta 1 tuore chili Pilko bataatti haluamasi kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi, hienonna sipuli ja suikaloi chili. Huuhdo ja valuta pavut. Levitä bataatit isoon, voideltuun uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225 C noin 20 min, kunnes bataatit pehmenevät. Ruskista jauheliha, lisää sipuli, salsakastike ja cayennepippuri. Sekoita ja hauduta hetki. Lisää pavut ja sekoita. Ota bataattivuoka uunista ja vaihda uuni grillivastukselle. Lisää bataattien päälle