Pyörtynyt imaami eli täytetyt munakoisot
Kerrankin ruoka jonka nimellä on tarina, tai oikeastaan kolme versiota siitä. 1. Imaami pyörtyi, koska nuorikon laittama ruoka oli niin herkullista. 2. Hän pyörtyi kuullessaan, kuinka paljon kallista oliiviöljyä ruokaan oli käytetty. 3. Me keksimme kolmannen muunnoksen, eli imaamin läheiset pyörtyivät valkosipulin määrästä. 😁 Koisot imevät paistaessa runsaasti öljyä, mutta se on tarkoituskin. Mitä enemmän öljyä, sitä mehukkaampi lopputulos. 4:lle 2 keskikokoista munakoisoa suolaa 2 dl (oliivi)öljyä fetaa Täyte 2-3 valkosipulin kynttä 1 sipuli 1 dl tuoretta persiljaa ja/tai muita yrttejä 3 isoa tomaattia suolaa mustapippuria Tsatsiki 2 dl turkkilaista jogurttia 10 cm pala kurkkua 2 valkosipulin kynttä Tomaattikastike 1 tlk kuorittuja tomaatteja 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rkl ketsuppia suolaa pippuria tuoretta persiljaa ja/tai muita yrttejä Tee ensin tsatsiki: raasta kurkku ja hienonna valkosipuli, sekoita ainekset ja anna maustua jääkaapissa muutama tunti. Valmista täyte: hienonn