Peruna-purjokeitto
Miten näin vähästä voi tulla niin hyvää? Enkä minä edes pidä purjosta! 4:lle 1 kg perunoita 1 purjo 2 kasvisliemikuutiota (viherpippuri)sulatejuustoa vettä Pilko perunat ja purjo, laita kattilaan. Lisää kasvisliemikuutiot ja vettä sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä kunnes perunat ovat aivan kypsiä. Kaada osa keitinvedestä toiseen astiaan. Soseuta keitto, lisää sulatejuusto ja keitinvettä sen verran, että saat haluamasi koostumuksen. Kuumenna vielä niin, että juusto sulaa. Koristele yrteillä.