Singaporen nuudelit
Tämän ruuan nimi voisi olla myös "kaikenlaista hyvää -nuudelit" tai "hyödynnetään jämiä -nuudelit", mutta mennään nyt tuolla alkuperäisellä nimellä. Sitä minä en tiedä miksi tätä siksi kutsutaan, koska ruualla ei ole mitään tekemistä Singaporen kanssa, vaan taitaa olla kotoisin Hong Kongista 😀 Me olemme tehneet sekä tuoreesta lihasta että (pakastimesta löytyneistä) jämistä, erilaisista kaaleista, ravuilla ja ilman... Eikä noiden määrienkään suhteen niin nuukaa ole, pistät sitä mitä on sen verran kuin on. Kyllä siitä hyvää tulee! 4-6:lle 200-300 g nuudeleita 1-2 tuoretta punaista chiliä 4 kevätsipulia 200 g jauhelihaa tai esim. nyhtöpossun rippeitä 1 tl currya 0,5 tl juustokuminaa 200 g broileria ("tuoretta" tai rippeitä) 2 valkosipulin kynttä 1 rkl inkivääritahnaa ½ valko- tai kiinankaali 200 g pakasteherneitä 150 g katkarapuja ko