Mainio piknik-salaatti

Tässäpä helppo ja ruokaisa salaatti piknik-evääksi, voit tehdä sen suoraan eväsrasiaan. Majoneesin takia muista retkelle otettaessa kylmäsäilytys!

Saa tätä toki syödä kotonakin 😀, oikein hyvä lounas. 

Jos pidät merenelävistä, heitä sekaan myös kypsiä katkarapuja / ravunpyrstöjä.

4:lle

200 g broilerin paistileikkeitä

200 g perunoita

3 munaa

1 suolakurkku

kourallinen kirsikkatomaatteja

1 dl (pakaste)herneitä

1 prk kapriksia

1 dl majoneesia

suolaa

mustapippuria

tuoretta persiljaa / basilikaa / muita yrttejä

Paista ja paloittele broilerin paistileikkeet.

Keitä perunat ja kananmunat, jäähdytä ja kuutioi.

Kuutioi suolakurkku ja tomaatit.

Sekoita kaikki ainekset keskenään.