Sieni-pekonipasta

Itse teen tämän aina kanttarelleista, mutta toimisi varmasti orakkailla ja/tai suppilovahveroillakin. Ja meidän perheessä sienet hakkeloidaan hyvin pieneksi silpuksi, jos itse tykkäät isommista paloista niin älä suotta uhraa aikaa silppuamiseen.

4:lle

300 g spagettia tai muuta pastaa 
1 pkt pekonia 
noin 200 g sieniä 
1 sipuli 
2 rkl pestoa 
1 prk ranskankermaa 

Hienonna sipuli ja sienet, suikaloi pekoni. 
Keitä pasta. 
Paista pekonisuikaleet (ei kannata ”kärventää”), lisää pannulle sienet ja sipuli, paista muutama minuutti. 
Lisää pesto ja ranskankerma, sekoita. 

Valuta pasta ja lisää kastikkeen joukkoon. 

Tarjoile parmesaaniraasteen kanssa.