Lihapulla-riisivuoka

Vähän tiskiä, nopeasti uuniin ja oikein makoisaa - voiko hyvältä ruualta paljon muuta vaatiakaan?

Balsamicon kanssa kannattaa olla varovainen, voi helposti olla aika hallitseva maku.

4-5:lle

3 dl (basmati)riisiä

2-3 appelsiinia

1 tlk tomaattimurskaa

1 lihaliemikuutio

1-2 rkl balsamicoa

2 tl sokeria

suolaa

timjamia, oreganoa ja/tai muita yrttejä

Lihapullat

noin 600 g jauhelihaa

suolaa

paprikajauhetta

cayennepippuria

Levitä riisi tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan.

Purista appelsiineista mehu (noin 3 dl) kulhoon. Murustele sekaan lihaliemikuutio ja lisää tomaattimurska, balsamico ja mausteet. Sekoita ja kaada riisin päälle vuokaan.

Lisää jauhelihan sekaan mausteet ja sekoita hyvin. Pyörittele noin 15 pullaa ja nostele ne päällimmäisiksi uunivuokaan.

Paista 225 C 20 min. Laske uunin lämpö 150 C ja paista vielä 20 min.