Flygande Jakob eli Lentävä Jaakoppi

Ruotsalaisten vastine makaronilaatikolle, eli klassikko jota tarjoillaan kuulema kouluissakin.

Nimi on älytön ja niin on aineslistakin, mutta jostain kumman syystä yhdistelmä vain toimii.

Vaikka alkuperäisessä ohjeessa painotetaan käyttämään valmista grillattua broileria, hyvää tuli paistileikkeistäkin (en jaksanut silpoa kokonaista lintua).

4:lle

1 grillattu broileri
1 pkt pekonia
2 dl kermaa
1 prk ranskankermaa
0,5 dl mietoa chilikastiketta tai ketsuppia
2 banaania
0,5-1 dl suolapähkinöitä

Suikaloi ja paista pekoni, anna jäähtyä talouspaperin päällä.
Paloittele broileri sopiviksi suupaloiksi (tai paista ja pilko paistileikkeet). Laita ne voideltuun uunivuokaan.
Sekoita kerma, ranskankerma ja chilikastike tai ketsuppi, kaada uunivuokaan.
Viipaloi banaanit ja lisää uunivuokaan. Ripottele päälle pekoniviipaleet.

Paista 225 C 15-20 min. Lisää pinnalle pähkinät 10 min kohdalla. 

Tarjolle riisin kanssa.